Pressurage pneumatique, débourbage à froid, puis mis par gravité en barriques neuves pour les fermentations alcoolique et malolactique. Bâtonné sur les lies fines. C'est un vin raffiné d'une...
Situé sur le versant Est du Mont Liban, le vignoble du Château St.Thomas, du haut de ses 1000m d'altitude, domine majestueusement la plaine de la Bekaa. Toute la minéralité d'un terroir d'exception...
Robe jaune, clair et lumineux, le nez très élégant développe des arômes de noisettes. La bouche est fraîche et présente une évolution parfumée et une finale persistante.
