Un vin vraiment polyvalent, savoureux et complexe pour ravir le palais, qui peut être servi à l'apéritif ou avec de la nourriture. Équilibré, avec une acidité croquante, des fruits luxuriants et un corps arrondi, le Chardonnay vieilli en chêne donne de la structure, de la finesse et de l'élégance, tandis que le Sauvignon apporte de la fraîcheur et que le Sémillon procure une sensation en bouche généreuse et riche. Servir légèrement frais.

Originaire de Champagne, où l'on utilise des raisins rouges et blancs dans la production de vin mousseux, le terme Blanc de Blancs a été à l'origine pour décrire les vins uniquement à partir de raisins blancs. Notre Blanc de Blancs est un mélange exaltant de quelques-uns des meilleurs raisins blancs de notre domaine.

Vendangés à la main et pressés en grappes entières. Fermentation à 18°C. Le Chardonnay subit les deux fermentations en fûts de chêne et passe deux mois en barrique avant d'être assemblé avec le Sauvignon Blanc et le sémillon.

Accord Mets et Vins

S'il peut être dégusté seul, le Blanc de Blancs est essentiellement un vin de gastronomie. Il s'associe très bien à tous les plats de fruits de mer et les légumes. Il est préférable de le servir légèrement frais.

Dégustation :

Le Blanc de Blancs est fait pour être bu dans les 24 mois, mais il peut être conservé jusqu'à quatre ans, au cours desquels il développera des caractéristiques tertiaires plus complexes.

Cépages : Sauvignon, Chardonnay, Sémillon.

Contient des sulfites.

www.ksara.com.lb