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Château Ksara, Cuvée du Troisième Millénaire 2019 75 cl
45,00 CHF
TTC
Quantité
Médaille d'or - 2023
Allemagne - Vin de Berlin
Cépages
Petit Verdot, Cabernet Franc et Syrah
Vinification
Cultivé dans l'un de nos meilleurs vignobles, le raisin est cueilli à la main et égrappés avant d'être fermentés à 28°C. Pendant cette période, il y a un remontage régulier et des évaluations quotidiennes. Après 20 à 30 jours en cuve, le vin de goutte est séparé du vin de presse avant la fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en chêne français, dont 50 % de bois neuf, pendant 12 mois.
Arômes et Saveurs
La robe est d'un rouge pourpre dense et profond. Il a des arômes de framboise et de cassis, avec une pointe de vanille. En bouche, il a de la structure, de la concentration et de la longueur, avec des tannins fermes. Un vin riche et très complexe.
Accord Mets et Vins
Servir avec du gibier, des plats de viande rouge en sauce, ainsi que les poissons cuisinés au rouge.
Il doit être servi à température ambiante entre 18°C et 20°C selon la saison.
Fenêtre de consommation
Peut-être bu immédiatement ou vieilli jusqu'à 15 ans.
Décanter pendant au moins une heure avant de servir
Contient des sulfites.
www.chateauksara.com
Allemagne - Vin de Berlin
Cépages
Petit Verdot, Cabernet Franc et Syrah
Vinification
Cultivé dans l'un de nos meilleurs vignobles, le raisin est cueilli à la main et égrappés avant d'être fermentés à 28°C. Pendant cette période, il y a un remontage régulier et des évaluations quotidiennes. Après 20 à 30 jours en cuve, le vin de goutte est séparé du vin de presse avant la fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en chêne français, dont 50 % de bois neuf, pendant 12 mois.
Arômes et Saveurs
La robe est d'un rouge pourpre dense et profond. Il a des arômes de framboise et de cassis, avec une pointe de vanille. En bouche, il a de la structure, de la concentration et de la longueur, avec des tannins fermes. Un vin riche et très complexe.
Accord Mets et Vins
Servir avec du gibier, des plats de viande rouge en sauce, ainsi que les poissons cuisinés au rouge.
Il doit être servi à température ambiante entre 18°C et 20°C selon la saison.
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