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Château Kefraya, Les Bretèches Blanc, 2024, 75 cl, 12°
17,90 CHF
TTC
Quantité
Récolte :Vendanges exclusivement manuelles, avec tri à la vigne des meilleures grappes à maturité optimale.
Vignification: Après éraflage, les baies subissent une macération pelliculaire. Les raisins sont ensuite pressés au pressoir pneumatique sous inertage (système Inertys) avec une sélection des jus. Débourbage statique à froid à 8 degrés, puis fermentation alcoolique à température maîtrisée aux alentours de 16 degrés. Après fermentation, les vins sont stabilisés protéiquement et tartriquement.
Elvage : En cuves.
Mise en bouteille : Au château, 3 mois après les vinifications et les contrôles de stabilité.Bouchons Nomacorc Select Green 300 44-24mm.
Profil organoleptique:
Robe: Couleur jaune pâle, limpide et brillante, avec des reflets légèrement dorés.
Nez: Le premier nez est frais et intense, laissant subtilement apparaître des notes typiques d'agrumes légèrement citronnées apportées par le Sauvignon Blanc associées à des notes de fleurs blanches, d'abricot et de miel apportées par le Viognier. Le second nez, toujours très marqué par des saveurs d'agrumes de type pamplemousse rose et d'orange sanguine, offre des notes de pêche et de melon frais. Le nez est net, fin et d'une très belle complexité.
Bouche : L'attaque est vive et franche. En bouche, le vin est frais et équilibré.On y retrouve cette particularité qu'a le Sauvignon Blanc à s'exprimer sur le terroir libanais d'altitude.
Temperature de service: Servir assez frais, entre 6 et 7 degrés
Accompagnement: Salades et entrées libanaises peu assaisonnées (fattouche, tabboulé, hommos) mais également huîtres, moules marinières et poissons grillés.
Ce produit est destiné principalement à être dégusté jeune, dans les 3 ans suivant son millésime.
Bretèches désigne à l'origine les fortifications en saillies sur la façade d'un château et utilisées autrefois comme ouvrages de défense. On les retrouve en particulier sur la façade du Château de Kefraya.
Contient des sulfites
www.chateaukefraya.com
Vignification: Après éraflage, les baies subissent une macération pelliculaire. Les raisins sont ensuite pressés au pressoir pneumatique sous inertage (système Inertys) avec une sélection des jus. Débourbage statique à froid à 8 degrés, puis fermentation alcoolique à température maîtrisée aux alentours de 16 degrés. Après fermentation, les vins sont stabilisés protéiquement et tartriquement.
Elvage : En cuves.
Mise en bouteille : Au château, 3 mois après les vinifications et les contrôles de stabilité.Bouchons Nomacorc Select Green 300 44-24mm.
Profil organoleptique:
Robe: Couleur jaune pâle, limpide et brillante, avec des reflets légèrement dorés.
Nez: Le premier nez est frais et intense, laissant subtilement apparaître des notes typiques d'agrumes légèrement citronnées apportées par le Sauvignon Blanc associées à des notes de fleurs blanches, d'abricot et de miel apportées par le Viognier. Le second nez, toujours très marqué par des saveurs d'agrumes de type pamplemousse rose et d'orange sanguine, offre des notes de pêche et de melon frais. Le nez est net, fin et d'une très belle complexité.
Bouche : L'attaque est vive et franche. En bouche, le vin est frais et équilibré.On y retrouve cette particularité qu'a le Sauvignon Blanc à s'exprimer sur le terroir libanais d'altitude.
Temperature de service: Servir assez frais, entre 6 et 7 degrés
Accompagnement: Salades et entrées libanaises peu assaisonnées (fattouche, tabboulé, hommos) mais également huîtres, moules marinières et poissons grillés.
Ce produit est destiné principalement à être dégusté jeune, dans les 3 ans suivant son millésime.
Bretèches désigne à l'origine les fortifications en saillies sur la façade d'un château et utilisées autrefois comme ouvrages de défense. On les retrouve en particulier sur la façade du Château de Kefraya.
Contient des sulfites
www.chateaukefraya.com
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