Assemblage rouge patrimonial, nommé d'après le clocher du clocher de la cave, qui renvoie aux jésuites fondateurs qui le fabriquaient dans les mêmes cuves en béton dans lesquelles les raisins...
Une des premières pâtisseries du Proche-Orient: les meilleures baklawa pistaches sont sélectionnées et grillées à la perfection, puis placées entre deux tranches fines d'une pâte...
Osh El Boulboul signifie "nid d'hirondelle" et cette pâtisserie libanaise porte bien son nom puisque ses pistaches sont enveloppées par des vermicelles grillées toutes en légerté.
La mélasse de caroube est un aliment traditionnel du Liban et des pays voisins où elle est le plus souvent consommée au petit déjeuner. On étale dans...
Le vin rouge libanais le plus vendu qui célèbre la cave à vin personnelle des jésuites, un mélange qui capture la générosité du terroir de la vallée de la Bekaa et de l'excellence de Château Ksara...
Vin rouge libanaisvin rouge libanais. Les jésuites qui ont fondé le Château Ksara ont introduit en 1857 dans la vallée de la Bekaa, au Liban, le carignan, un cépage espagnol qui a acquis une...
Des vignes élevées sur un sol pentu argilo-calcaire et caillouteux, à 1000 mètres d'altitude, un ensoleillement exceptionnel sans aucune précipitation pendant 6 mois et des raisins vendangés...
